生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-12 来源:周六天气网

简介:泡芙的个头很小巧,一口一个,酥酥脆脆的,加上丝滑的巧克力,好吃
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
牛奶:100g
黄油:40g
低粉:100g
鸡蛋:3个
糖:30g
盐:10g
辅料:
油:适量
步骤:

1.水,黄油,盐入锅煮开,关火,放入面粉搅拌,再开小火,搅拌2分钟,关火

2.加入鸡蛋,糖,盐,搅拌至温热,放入裱花带

3.挤出造型

4.准备入烤箱

5.长条形的泡芙

6.入烤箱,200度,烤制20分钟

7.烤制好的泡芙

8.考只好烤制好的泡芙

9.巧克力放入容器

10.将巧克力融化

11.转入裱花带,挤出造型即可
小贴士
制作的第一步比较重要
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