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艾叶粿的做法

日期:2020-11-12 来源:周六天气网

艾叶粿

简介:清明到了,总是要做一些艾叶粿的,一来是为了扫墓用的,二来也是为了艾叶的清香,做出来的艾叶粿香香的蛮好吃的呢。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

糯米粉:200g

粳米粉:400g

糖:200g

辅料:

艾叶:适量

鼠曲草:适量

步骤:

艾叶粿的做法步骤1

1.艾叶洗干净。

艾叶粿的做法步骤2

2.鼠曲草也洗干净。

艾叶粿的做法步骤3

3.锅中放适量的水,加点小苏打。

艾叶粿的做法步骤4

4.加入鼠曲草。

艾叶粿的做法步骤5

5.倒入艾叶煮熟。

艾叶粿的做法步骤6

6.将糯米粉粳米粉糖放在一起。

艾叶粿的做法步骤7

7.将煮熟的艾叶倒入粉中。

艾叶粿的做法步骤8

8.揉成团。

艾叶粿的做法步骤9

9.揪出大小合适的剂子。

艾叶粿的做法步骤10

10.搓圆。

艾叶粿的做法步骤11

11.将搓圆的剂子放入糕板中。

艾叶粿的做法步骤12

12.脱模。

艾叶粿的做法步骤13

13.全部做好了。

艾叶粿的做法步骤14

14.上锅蒸20分钟左右。

小贴士

煮艾叶的时候加小苏打可以让艾叶保持绿色。

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