生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-12 来源:周六天气网
简介:鸡肉超爱吃。这种吃法清淡不腻。鸡肉脂肪含量低,对小二这样爱吃肉又怕胖的人来说是最好的选择。鸡肉不宜和芝麻一起吃。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡腿:400g
花生:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
白砂糖:适量
酱油:适量
花椒:适量
大料:适量
干辣椒:适量
蒜:适量
料酒:适量
醋:适量
步骤:
1.将鸡腿放到开水中煮熟,放凉。水中放入葱、姜、花椒、大料、料酒
2.将花生炒熟,放凉
3.将放凉的鸡腿撕成丝
4.将放凉的花生压碎
5.花椒和干辣椒放入油中榨香
6.调好汁。汁的成份:酱油、盐、糖、醋
7.将鸡丝,花生碎,调好的汁,榨好的油及蒜沫混在一起拌均,即可开吃了。
小贴士
花生要放凉再弄碎,放入鸡丝里,否则会不脆。
煮鸡腿的时候要在鸡腿上划几道,方便去腥,煮透
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