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辣椒酱的做法

日期:2020-11-12 来源:周六天气网

辣椒酱

简介:辣椒是我们家里几乎每个人的最爱了,到了红辣椒收获的季节都要做来吃的,今天家里苹果也收获完了,终于有时间做了

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

红辣椒:2500g

黄豆:750g

辅料:

姜:300g

蒜:450g

盐:4勺

油:500g

花椒面:3勺

糖:300g

干黄酱:500g

步骤:

辣椒酱的做法步骤1

1.1:辣椒洗净控干水分

辣椒酱的做法步骤2

2.2:黄豆洗净煮熟控干水份

辣椒酱的做法步骤3

3.3:辣椒剁碎

辣椒酱的做法步骤4

4.4:蒜剁碎

辣椒酱的做法步骤5

5.5:姜剁碎

辣椒酱的做法步骤6

6.6:锅中热油,油八成热时倒入糖,干黄酱,搅拌散开

辣椒酱的做法步骤7

7.7:倒入碎辣椒,开始搅拌,一定要小火,十分钟后倒入姜蒜,继续搅拌

辣椒酱的做法步骤8

8.8:继续搅拌十分钟后倒入黄豆,

辣椒酱的做法步骤9

9.9:接着倒入花椒面

辣椒酱的做法步骤10

10.10:接着倒入盐一直搅拌

辣椒酱的做法步骤11

11.11:继续搅拌二十分钟即可

小贴士

1:所有食材尽量控干水分,有利于延长保存时间2:全程必须小火,且要不断搅拌,不然容易糊锅辅料的多少没有严格的量,做着尝着适合自己的味道就好

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