生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-12 来源:周六天气网
简介:辣椒是我们家里几乎每个人的最爱了,到了红辣椒收获的季节都要做来吃的,今天家里苹果也收获完了,终于有时间做了
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
红辣椒:2500g
黄豆:750g
辅料:
姜:300g
蒜:450g
盐:4勺
油:500g
花椒面:3勺
糖:300g
干黄酱:500g
步骤:
1.1:辣椒洗净控干水分
2.2:黄豆洗净煮熟控干水份
3.3:辣椒剁碎
4.4:蒜剁碎
5.5:姜剁碎
6.6:锅中热油,油八成热时倒入糖,干黄酱,搅拌散开
7.7:倒入碎辣椒,开始搅拌,一定要小火,十分钟后倒入姜蒜,继续搅拌
8.8:继续搅拌十分钟后倒入黄豆,
9.9:接着倒入花椒面
10.10:接着倒入盐一直搅拌
11.11:继续搅拌二十分钟即可
小贴士
1:所有食材尽量控干水分,有利于延长保存时间2:全程必须小火,且要不断搅拌,不然容易糊锅辅料的多少没有严格的量,做着尝着适合自己的味道就好
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱