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牛肉辣椒酱的做法

日期:2020-11-12 来源:周六天气网

牛肉辣椒酱

简介:牛肉辣椒酱,用牛肉,红尖椒,又配了香菇,胡萝卜和黄豆酱熬出来的,很香,微辣,加了一勺白砂糖,还略带点甜味。用来拌面吃,很好吃的。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:5-6人

食材

主料:

牛肉:50g

红尖椒:2个

黄豆酱:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

香菇:适量

胡萝卜:适量

白砂糖:适量

熟芝麻:适量

葱:适量

姜:适量

大料瓣:适量

蚝油:适量

步骤:

牛肉辣椒酱的做法步骤1

1.香菇,胡萝卜,黄豆酱等备齐。

牛肉辣椒酱的做法步骤2

2.牛肉剁碎。

牛肉辣椒酱的做法步骤3

3.黄豆酱倒入碗中,加水稀释。

牛肉辣椒酱的做法步骤4

4.香菇,胡萝卜,尖椒都切碎,葱,姜切好。

牛肉辣椒酱的做法步骤5

5.油锅热,入葱,姜,大料瓣出香味后,取出,也可不取出。

牛肉辣椒酱的做法步骤6

6.先入牛肉,稍炒几下,入香菇,尖椒碎块。

牛肉辣椒酱的做法步骤7

7.入胡萝卜块。

牛肉辣椒酱的做法步骤8

8.入适量蚝油。

牛肉辣椒酱的做法步骤9

9.加白糖。

牛肉辣椒酱的做法步骤10

10.倒入稀释黄豆酱,加少量盐。

牛肉辣椒酱的做法步骤11

11.小火熬开,锅开后要用铲子慢慢搅动,至自已满意的稀稠度为止,加熟的芝麻。

牛肉辣椒酱的做法步骤12

12.熬好的酱盛到容器里,拌面条,拌米饭,都很下饭。

小贴士

酱里的配菜,可以随意添加,如蒜苔,玉米粒,茄丁等。

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