生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-12 来源:周六天气网
简介:一年一度的烧烤季又要来临了。 如果你喜欢大块吃肉,一定不能错过这道泰式鸡肉串,泰式鸡肉串端上桌,像“大牌”明星出场。色泽红亮油润的泰式鸡肉串,香气四溢,外焦内软,边缘处烤得微微有点焦,以其独特的风味和美妙的口感,感动了挑剔的味蕾。
准备时间:10-20分钟
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
整鸡腿:2只
青柠檬:1个
辅料:
盐:3g
泰式甜辣酱:15g
生抽:15g
料酒:10g
胡椒粉:3g
步骤:
1.鸡腿去骨。
2.切块放入大碗中
3.放入生抽15克,盐3克,料酒10克,胡椒粉3克拌匀。
4.青柠檬一半切片。
5.将青柠檬片放入鸡肉中,另一半把柠檬汗挤到肉中,拌匀,腌制12小时以上。
6.腌好的鸡肉,串成串,刷一层食用油。
7.预热烤箱190度,烤15分钟。
8.泰式甜辣酱倒入碗中。
9.鸡肉串烤好后,趁热刷上泰式甜辣酱即可。
小贴士
酱料可依自己口味选择
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