生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-11 来源:周六天气网
简介:苦瓜最适合夏天吃,妈妈喜欢吃苦瓜,苦瓜还有降糖的作用,清热败火喔,虽然吃起来比较苦,但是没苦哪有甜啊,适当吃点苦,对身体有好处,凉拌还是炒着吃都不错,看你喜欢哪种了!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
苦瓜:2根
鸡蛋:1个
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
鸡精:适量
步骤:
1.将鸡蛋打散
2.苦瓜切丝,用热水焯一下
3.将打散的蛋液倒入油锅,煎成蛋饼盛出备用
4.锅内放油和葱爆炒
5.放入苦瓜翻炒
6.再将鸡蛋饼倒入锅内翻炒
7.放入适量的盐
8.加点鸡精调味
9.翻炒两分钟即可出锅
小贴士
苦瓜最好先用开水焯一下,能够去除点苦味!
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