生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-11 来源:周六天气网
简介:柚子茶具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能,超市卖的柚子茶也不便宜,重要的是,用料不如自己做讲究,所以我在家做了一罐柚子茶来喝。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
柚子:1个
辅料:
冰糖:适量
盐:适量
蜂蜜:适量
步骤:
1.准备新鲜柚子一个,适量的盐、蜂蜜和冰糖
2.柚子用温水泡10分钟,然后用盐搓皮,洗干净
3.柚子剥皮,把皮里面的白瓤去掉。
4.柚子皮切丝,越细越好
5.锅里放冰糖,多一些好,因为柚子皮好苦。加清水
6.切好的柚子皮放锅里煮。
7.柚子肉剥干净,备用
8.柚子皮汤熬出黄色,关火
9.柚子肉放锅里继续熬
10.熬啊熬啊,不停的熬,期间用勺子把柚子肉打散。
11.慢慢的,汤渐渐熬少了,柚子也粘稠了,继续文火熬
12.汤熬干了,关火
13.熬好的柚子凉了以后,加适量蜂蜜,拌匀。
14.装进干净的罐子里,密封好,放冰箱里保存,想喝的时候,舀一勺冲水就好啦。
小贴士
关键在火候,千万不要熬糊哦,否则前功尽弃了。
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