当前位置:首页 > 美食天下 > 软心巧克力蛋糕的做法

软心巧克力蛋糕的做法

日期:2020-11-11 来源:周六天气网

软心巧克力蛋糕

简介:一款非常浓郁的小蛋糕,趁热咬一口,会有浓郁的巧克力溶浆流出来,真正的心太软,巧克力控们,你值得拥有这种甜蜜,类似于爱情带给我们的~~DO YOU LOVE ME

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黑巧克力:70g

黄油:55g

鸡蛋:2个

辅料:

细砂糖:20g

低筋面粉:40g

白兰地:1小勺

步骤:

软心巧克力蛋糕的做法步骤1

1.把黄油切成小块,和黑巧克力一起放入大碗中

软心巧克力蛋糕的做法步骤2

2.隔水加热并不断搅拌至完全融化,然后冷却至35度左右备用

软心巧克力蛋糕的做法步骤3

3.打两个鸡蛋

软心巧克力蛋糕的做法步骤4

4.蛋液中加入细砂糖,用打蛋器打发至起泡浓稠,不必完全打发

软心巧克力蛋糕的做法步骤5

5.然后倒入黑巧克力溶液中

软心巧克力蛋糕的做法步骤6

6.再加入酒液,用打蛋器搅拌均匀

软心巧克力蛋糕的做法步骤7

7.筛入低筋面粉

软心巧克力蛋糕的做法步骤8

8.刮刀切拌均匀,将拌好的面糊放入冰箱冷藏半个小时。

软心巧克力蛋糕的做法步骤9

9.取出冷藏好的面糊,倒入纸杯,装7分满,放入预热220度的烤箱8-10分钟

稍凉取出即可食用,表面可以撒糖粉装饰

小贴士

1、蛋液无需完全打发

2、趁热食用

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐