生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-11 来源:周六天气网
简介:翻翻冰箱,还有一袋过年的元宵没动呢,刚好自己做的酒酿,早饭就做酒酿元宵哦。虽然我的元宵不是小小的那种,是芝麻馅的大汤圆,也一样好吃的。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
元宵:20个
酒酿:1大勺
辅料:
鸡蛋:2个
藕粉:2勺
步骤:
1.锅里烧开水。
2.放入汤圆,搅动。
3.鸡蛋打在碗里。搅打开。
4.藕粉两勺放在碗里加水冷水和成糊。
5.元宵煮至8成熟,加酒酿。
6.倒入藕粉糊。快速搅匀。
7.加入鸡蛋液,搅匀。
8.开锅后盛起。
小贴士
佳宁心得:
1、我用的是自制的酒酿,很甜,不需要加糖。
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