生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-11 来源:周六天气网
简介:丝瓜宴系列……..【丝瓜炒木耳】是一道健康的保健菜肴。味道清淡、营养丰富。木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;它还有帮助消化纤维类物质功能,它还是不可缺少的保健食品
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
丝瓜:2根
泡发木耳:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
生抽:适量
味精:适量
葱:适量
步骤:
1.辅料:丝瓜、泡发木耳、葱。
2.丝瓜去皮洗净、切抹刀片。把葱切碎。
3.起锅热油,放入葱花煸炒。
4.放入丝瓜片。
5.翻炒均匀后,加适量生抽。
6.放入木耳。
7.翻炒均匀,加盐、味精调味。
8.煨制片刻,即可关火。
9.出锅装盘,即可食用。
小贴士
木耳和丝瓜的搭配比例1:1就行。当然也可以按照自己的喜欢调整搭配比例。
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