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土豆烧茄子的做法

日期:2020-11-11 来源:周六天气网

土豆烧茄子

简介:这是在地三鲜的基础上,删减的版本。虽然材料不一样,但味道一样的好。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

土豆:100g

茄子:300g

脆皮肠:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

蒜:适量

生抽:适量

五香粉:适量

步骤:

土豆烧茄子的做法步骤1

1.原料图。

土豆烧茄子的做法步骤2

2.蒜切片,所有原料切滚刀块,土豆泡水里,茄子用盐略腌。

土豆烧茄子的做法步骤3

3.锅里下稍多点油,放沥干水分的土豆块,炸至边缘微黄时捞出。

土豆烧茄子的做法步骤4

4.盛出多余的油,放入挤掉水分的茄子,炒软。

土豆烧茄子的做法步骤5

5.将茄子铲至一边,下蒜片炒香。

土豆烧茄子的做法步骤6

6.下脆皮肠和土豆块炒匀。

土豆烧茄子的做法步骤7

7.放生抽和五香粉炒匀,加水淹入食材,小火烧至土豆熟透。

土豆烧茄子的做法步骤8

8.放盐,大火收汁即可出锅。

小贴士

茄子也可以油炸,更入味一些

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