当前位置:首页 > 美食天下 > 淮山红枣生鱼汤的做法

淮山红枣生鱼汤的做法

日期:2020-11-11 来源:周六天气网

淮山红枣生鱼汤

简介:生鱼又叫黑鱼,鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用。此汤色呈奶白色,汤味鲜美,补气补血,强身健体,术后补身体首选。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

生鱼:345g

淮山:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

红枣:6颗

生姜:适量

小葱:适量

白糖:适量

步骤:

淮山红枣生鱼汤的做法步骤1

1.准备食材

淮山红枣生鱼汤的做法步骤2

2.淮山去外皮,切断。

淮山红枣生鱼汤的做法步骤3

3.生姜切条,小葱取葱白切断,热油锅,下葱白与生姜煸香。

淮山红枣生鱼汤的做法步骤4

4.生鱼处理干净洗净沥水,切成3断,入锅煎制,双面都煎一下,加点盐与白糖。

淮山红枣生鱼汤的做法步骤5

5.加适量开水。

淮山红枣生鱼汤的做法步骤6

6.水滚开后,加入淮山与红枣。

淮山红枣生鱼汤的做法步骤7

7.再次滚开后,撇去浮沫。

淮山红枣生鱼汤的做法步骤8

8.转小火煲半小时,至汤色变奶白色。撒葱花出锅。

小贴士

1、因为是术后补汤,所以不能放辣椒等辛辣食材。

2、不能加酱油,以免影响汤色。

3、生鱼煎一下可以去腥。

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐