生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-11 来源:周六天气网
简介:严禁”伊秀美食库“私自转菜谱!枸杞子有补肝肾,精益血,明目,止渴之功效;猪脑具有补骨髓、益虚劳的作用;二者合用,共奏滋肾润肺、安神健脑之功效。适用于阴血不足所致的头晕目眩、心悸失眠、面色萎黄、疲倦乏力等症。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
猪脑:2副
辅料:
枸杞:适量
盐:适量
姜:适量
葱:适量
胡椒粉:适量
料酒:适量
步骤:
1.准备好食材
2.用牙签把猪脑上的血筋挑去,
3.放入清水漂净,
4.猪脑放入大碗,加8分满清水
5.加料酒,姜片,葱结,放入枸杞,
6.隔水蒸40分钟。
7.加些盐调味,撒些胡椒粉即可。
小贴士
1.用猪脑炖豆腐,炖鸡蛋都好吃。
2.高胆固醇血症及冠心病患者忌食。
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