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参茸乌鸡汤的做法

日期:2020-11-11 来源:周六天气网

参茸乌鸡汤

简介:春季的天气忽冷忽热的,很容易就感冒了,周末去超市选了只乌鸡,找出家里的鹿茸和人参,做了这道参茸乌鸡汤,让家人喝点鸡汤增强体质预防感冒~~乌鸡的营养高于普通鸡,吃起来的口感也细嫩许多。其食疗作用更是普通鸡所不能相比的。花旗参味甘微苦性凉,具有益气、养胃、生津功能;枸杞的主要功效:滋补肝肾、益精明目;用于虚痨精亏、腰膝酸痛;眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄,目昏不明;红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。 此汤补益五脏,治脾胃虚弱,温精养血,补而不燥。

准备时间:无

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

乌鸡:800g

辅料:

鹿茸:3片

西洋参:6片

枸杞:20粒

大枣:6粒

步骤:

参茸乌鸡汤的做法步骤1

1.准备食材:乌鸡摘净毛和内里,冲洗干净

参茸乌鸡汤的做法步骤2

2.备齐鹿茸,西洋参,枸杞和大枣

参茸乌鸡汤的做法步骤3

3.煲内放入上述材料,加入纯净水

参茸乌鸡汤的做法步骤4

4.大火烧开,然后转小火慢炖2个小时

参茸乌鸡汤的做法步骤5

5.成品

小贴士

这道参茸乌鸡汤,营养丰富,汤鲜味醇,乌鸡软烂脱骨,做法也简单

乌鸡也可以焯水后再炖~~

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