生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-11 来源:周六天气网
简介:在海边生活也有好几年了,海鱼除了鲅鱼和带鱼我认识之外,其他一概不知~虽然喜欢吃鱼,但由于不喜欢鱼腥臭味,自己几乎不买海鱼~怎耐老公想吃,忍忍吧,去市场买了三条回来,才10元,真是便宜呀~
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鲅鱼:3条
辅料:
玉米油:适量
盐:适量
黄豆酱:适量
姜:适量
花椒:适量
八角:1颗
步骤:
1.鲅鱼去除头、内脏
2.热锅入凉油
3.下入鲅鱼中火煎
4.翻面煎
5.煎鱼的侧边
6.下入姜片
7.下入八角、花椒
8.下入适量黄豆酱
9.翻炒片刻
10.锅中添适量水烧开
11.小火炖至汤汁收干
小贴士
鲅鱼营养丰富,一般人都可食用,尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等~
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