生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-11 来源:周六天气网
简介:“夏月伏阴在内,暖食尤宜。”这句话出自明朝御医龚廷贤所著的《寿世保元》。这里的“伏阴”指的是潜伏在人体内的寒凉之气。简单地说,虽然夏季气温比较高,但是人体内还是有虚寒的,吃温热的食物比较适宜。 夏季多吃“暖食”,“以热治热”,越热的天越要吃温热的食物,才利于解暑,因为温热的食物摄入后可刺激体内的毛细血管扩张,有利于热量的散发。此汤非常适合孕妇食用。人参是抗御暑邪的佳品,可补充因流汗所失去的元气,充分消除疲劳,恢复体力。而鸡肉肉质细腻,利于孕妇消化吸收。
准备时间:10-20分钟
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
鸡腿:480g
人参:30g
辅料:
清水:适量
步骤:
1.食材:鸡腿和人参片。
2.鸡腿洗净,去皮。
3.焯烫一下。
4.放入炖盅里。
5.放入人参片。
6.热水壶煮好滚水。
7.倒入炖盅中。
8.一次性加足适量的滚水。
9.隔水电炖锅倒入适量的滚水。
10.放入炖盅。
11.盖内盖。
12.盖外盖。
13.通电,调制时间2小时。
14.时间到,原汁原味的汤汁。
15.不立即享用的话,照样通电保温。
小贴士
1.此汤原汁原味,无需任何调味料。
2.只要舌苔不是白腻,或厚腻,或黄腻,或有热度的话,就可以服参进补,特别是那些在冬天严冷季节轻易发作的慢性病患者,如支气管炎、哮喘等病人,夏季服用人参可以扶正固本,提高机体的免疫功效,预防冬季慢性病的发作,起到冬病夏治的作用。
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