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春笋炒排骨的做法

日期:2020-11-11 来源:周六天气网

春笋炒排骨

简介:口味咸鲜,汤白汁鲜,肉质酥嫩,吃起来感觉鲜香而不肥腻,咸肉和鲜肉的味道相互交融

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

春笋:200g

莴苣:100g

排骨:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

枸杞:适量

步骤:

春笋炒排骨的做法步骤1

1.排骨洗干净

春笋炒排骨的做法步骤2

2.笋、莴苣滚刀切好,焯下水

春笋炒排骨的做法步骤3

3.排骨入砂锅,加入冷水葱姜和料酒,烧开后撇去浮沫

春笋炒排骨的做法步骤4

4.加入咸肉,用小火慢炖约2个小时

春笋炒排骨的做法步骤5

5.肉炖好后加入春笋和莴苣,再一起煮,至用筷子戳穿,就熟了,起锅前,洒一点枸杞子或香葱即可

小贴士

讲究慢火煲2小时

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