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炸花生米的做法

日期:2020-11-10 来源:周六天气网

炸花生米

简介:夏天来了,是时候吃点小吃喝点啤酒,在阳台悠在悠在的···

准备时间:无

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

花生:200克

辅料:

盐:2茶匙

白酒:适量

油:150克

步骤:

炸花生米的做法步骤1

1.花生洗净备用

炸花生米的做法步骤2

2.将花生米和食油同时入凉锅,人称“三凉”。(油量平过花生米为宜)

炸花生米的做法步骤3

3.用小火加热升温,待花生米到九成熟时即可出锅沥油。

炸花生米的做法步骤4

4.当花生米炸出锅后,趁热洒上一点白酒搅拌均匀,这时可听见花生米的“啪啪”声响,稍凉后立刻撒上少许食盐。(注意花生米不能是全凉后才撒盐)

小贴士

注意花生米不能是全凉后才撒盐)经过这样的处理后,花生米放上几天几夜也会酥脆如初。(不用放入冰箱。)

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