生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-10 来源:周六天气网
简介:1.花鲢鱼肥而不腻,香而不腥,具有补脑、明目、养胃、健脾之功效。2.醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。
准备时间:无
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
花鲢鱼头:1个
醋黑豆:2勺
剁椒:2勺
辅料:
油:适量
盐:适量
黄酒:1勺
鸡精:适量
姜:10g
大蒜叶:适量
胡椒粉:适量
步骤:
1.鱼头洗净沥干水。
2.油锅中放姜片稍爆入鱼头。
3.煎至两面稍黄加酒和水加盖大火煮15分钟至汤白。
4.加盐,胡椒粉,鸡精。
5.加醋黑豆和大蒜叶煮沸加剁椒。
小贴士
花鲢鱼要挑鲜活且身上有芝麻点的。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱