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枸杞菜蛋花汤的做法

日期:2020-11-10 来源:周六天气网

枸杞菜蛋花汤

简介:枸构菜:味苦性寒,具有补虚益精,清热止咳,祛风明目的功效,它含有丰富的甜菜碱维生素c,以及多种,氨基酸等营养成分。可凉拌,煲汤,做馅,炒肉。跟鸡蛋是绝好的搭配。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

枸杞芽:100g

鸡蛋:1个

辅料:

盐:少许

香油:少许

步骤:

枸杞菜蛋花汤的做法步骤1

1.枸杞芽,去掉老梗,用流动水放盐冲洗5一10分钟。

枸杞菜蛋花汤的做法步骤2

2.鸡蛋放少许盐打散。

枸杞菜蛋花汤的做法步骤3

3.锅中放一碗水烧开。

枸杞菜蛋花汤的做法步骤4

4.水开后倒入枸杞叶。

枸杞菜蛋花汤的做法步骤5

5.稍煮一分钟后,放入盐,香油,将鸡蛋倒入。

枸杞菜蛋花汤的做法步骤6

6.此时千万不能搅拌,让蛋液稍煮一两分钟,让它凝固成块。否则汤会浑浊。

枸杞菜蛋花汤的做法步骤7

7.蛋液凝固后立即起锅盛碗。(从水开到起锅时间不要超三分钟,否则菜老,营养差,口感没了。)

枸杞菜蛋花汤的做法步骤8

8.看!菜绿,蛋黄,汤清。

小贴士

此菜不可以和奶酪同食使用,因为它们”相克”。放鸡蛋时千万不可以立即搅拌,否则汤会浑浊。

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