生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-10 来源:周六天气网
简介:自从知道了蒲公英的药用价值和食用价值,俺就不可收拾的爱上了他,更主要也是因为这种时令的野菜,能吃的时间不长,更何况野菜就是大自然赋予的,为这个季节而生的,所以这个事情,多吃点儿,对身体的好处是不言而喻的。 蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃。蒲公英性寒,味甘,有清热除火,止血凉血,抗衰抗辐射的功效呢。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
蒲公英:200g
龙口粉丝:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
香油:适量
步骤:
1.新鲜的蒲公英,摘去老叶子,洗净,备用
2.粉丝,热水提前泡发
3.锅里加水
4.加适量的花生油
5.水开后,蒲公英下锅焯水
6.带水再次沸腾即可
7.捞出来沥干水分
8.大蒜去皮
9.拍切成蒜末
10.泡发好的粉丝,蒲公英,大蒜一起放入容器
11.加适量的香油
12.加适量的盐
13.少许味极鲜
14.搅拌匀即可
小贴士
蒲公英可生食,所以焯水不需要太久,水开即可
焯水是放入少许花生油,即可让菜的颜色亮丽,又香气十足
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱