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素烧冬瓜的做法

日期:2020-11-10 来源:周六天气网

素烧冬瓜

简介:做法很省事,做这道菜的时候还有空腾出手去炒个菜,菜炒好了,冬瓜也烧好了,做饭的过程都那么和谐哈!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

冬瓜:500g

辅料:

香菜:适量

葱段:适量

酱油:适量

高汤:适量

盐:适量

糖:适量

步骤:

素烧冬瓜的做法步骤1

1.冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将牌的大小就可以,否则不容易煮熟,俗称“费火”;

素烧冬瓜的做法步骤2

2.锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油;

素烧冬瓜的做法步骤3

3.把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟;

素烧冬瓜的做法步骤4

4.加入高汤,没有高汤就加入没过材料的清水,同时加块浓汤宝,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;

素烧冬瓜的做法步骤5

5.冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅,既能做汤,也能做菜!

小贴士

根据冬瓜块大小,自行调整煮的时间哈!

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