生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-10 来源:周六天气网
简介:这道泡菜汤可是相当不容易啊,虽然是道汤但是做起来绝对有难度,光看配料就吓人,同事推荐的,虽然难度大,但是味道真心不错,还是不枉废花了这么多精力的
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:5-6人
食材
主料:
虾膏:100g
凤尾虾:100g
豆芽:100g
蛤蜊:100g
泡菜:100g
金针菇:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
步骤:
1.先把泡菜放到油锅里翻炒
2.再倒入另一个锅里煮
3.煮开后加入虾膏
4.再加入豆芽
5.加入蛤蜊
6.把虾也倒进锅里煮
7.加适量盐
8.再加入金针菇
9.这就是煮好的样子
小贴士
泡菜炒得久一点煮出来的汤味道好
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