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茄汁什锦炒饭的做法

日期:2020-11-10 来源:周六天气网

茄汁什锦炒饭

简介:剩米饭做炒饭是很普遍的做法,炒饭简单方便,但总是担心营养不够全面,为了让家人吃到可口又营养的炒饭,今天的这款炒饭就稍微换了个做法,加点番茄酱来炒,味道也是很不错的,而且孩子们特别喜欢这个口味。用多种蔬菜来搭配,营养也全面。爱家人就要让他们吃的舒服又健康。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

剩米饭:1碗

滑子菇:50g

熟豌豆:30g

熟玉米粒:30g

洋葱:50g

胡萝卜:50g

青椒:1个

鸡蛋:2个

辅料:

特级酱油:10g

盐:3g

番茄酱:30g

步骤:

茄汁什锦炒饭的做法步骤1

1.剩米饭一碗,我是用稻花香蒸的米饭,蒸的比较干,适合做炒饭

茄汁什锦炒饭的做法步骤2

2.滑子菇焯水后挤干水分、和所有需要的蔬菜一起备好

茄汁什锦炒饭的做法步骤3

3.鸡蛋用油煎好后盛出备用。蛋倒入锅中后要用筷子快速滑炒,这样炒出来的直接就是鸡蛋穗,而且很嫩

茄汁什锦炒饭的做法步骤4

4.锅中再放油把胡萝卜炒至变色后下入滑子菇再炒一分钟

茄汁什锦炒饭的做法步骤5

5.把米饭下入

茄汁什锦炒饭的做法步骤6

6.中小火把米饭炒散

茄汁什锦炒饭的做法步骤7

7.把鸡蛋下入

茄汁什锦炒饭的做法步骤8

8.加少许的特级酱油

茄汁什锦炒饭的做法步骤9

9.把豌豆、玉米粒、洋葱、青椒等全部倒入

茄汁什锦炒饭的做法步骤10

10.加适量的盐

茄汁什锦炒饭的做法步骤11

11.加番茄酱

茄汁什锦炒饭的做法步骤12

12.翻炒均匀即可

小贴士

米饭要蒸的干一点,这样加入番茄酱和酱油后,米饭不会粘在一起。

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