生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-10 来源:周六天气网
简介:在泰国最受欢迎的菜之一,无论是大街小巷还是高级餐厅都能吃到。口味儿辣、香,重口味的同鞋们绝对能吃到爽
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
青木瓜:1个
辅料:
油:适量
盐:适量
洋葱:1个
圆白菜:适量
花生米:适量
葱段:适量
青柠檬:适量
超辣指天椒:适量
小黄瓜:1个
大蒜:适量
鱼露:适量
步骤:
1.准备好所有的食材,将木瓜去皮去籽,切或者擦成丝,洋葱顺纹路切条,小黄瓜切薄片,圆白菜用手撕或是刀切都行,弄小就好
2.花生米冷油下锅炒熟,沥油
3.将准备好的食材装盘,淋上少许橄榄油
4.下面就要来做泰式辣酱汁了:将蒜切末,辣椒去蒂,青柠取肉
5.先放辣椒用捣盅捣烂,再放蒜末,最后放青柠檬果肉
6.全部捣烂后,加入适量的鱼露拌匀即成辣汁了
小贴士
辣椒和青柠檬的量可根据个人口味增减
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