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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

日期:2020-11-10 来源:周六天气网

蒜蓉粉丝蒸扇贝

简介:很喜欢饭店的粉丝蒸扇贝,一直以为家里做不了,不想上次看到大家都是自己做,我也心痒了,可惜就是买不到新鲜的扇贝,只好去超市买冰冻的。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

扇贝:6个

蒜:10个

粉丝:1把

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

料酒:适量

葱花:适量

步骤:

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1

1.原料洗净准备,扇壳用刷子刷干净

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2

2.粉丝用水泡30分钟

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤3

3.扇贝肉洗净,用料酒和少许盐腌制

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤4

4.蒜切碎末

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤5

5.炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至微温,将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,趁热加入盐和鸡精搅拌均匀

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤6

6.粉丝捞出沥干水分,切段

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤7

7.将粉丝放入扇肉下,然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将调好的蒜茸均匀地抹在扇贝肉上

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤8

8.锅里放水烧开,将扇贝放入,大火蒸5-6分钟,取出,把葱花放在上面点缀

小贴士

不喜欢吃蒜的可以少放点蒜

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