生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-09 来源:周六天气网
简介:咖喱角在汕头这边挺难品尝到的,灵想吃已经是由来已久。趁着周末有时间上菜市场买了材料就回家八别了。这款咖喱角之所谓称为印度式,是因为参照了印度人的具体做法及用料,(尽管灵没有正宗的印度咖喱)操作简单又方便。灵这次的馅料特地备多一些,准备做另外一道小吃哩。这款咖喱角一上桌可谓是大受欢迎,外酥里糯,吃过的都说赞哦~
准备时间:无
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
土豆:200g
辅料:
洋葱粒:半个
食盐:适量
香菜末:适量
鸡肉丁:100g
咖喱粉:适量
黄油:适量
春卷皮:20张
步骤:
1.土豆去皮蒸熟,压制成薯蓉。
2.黄油入锅融化,加上洋葱爆香,再放入鸡肉丁炒熟,加少许食盐调味。
3.把炒制好的材料加上薯蓉和向此末,加入适量的咖喱粉搅拌均匀待用。
4.取一春卷皮,放入适量的馅料,折起两边多余的饼皮。
5.按住馅料反复折叠为三角形,把最后的声誉饼皮折入内层,用少许粉水粘合。热油起锅,放入咖喱角炸至金黄,沥干油份即可。
小贴士
简单容易操作~
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