生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-09 来源:周六天气网
简介:小的时候很喜欢吃的一道甜点开口笑,那是觉得的很好吃啊,现在外面卖的都觉得用的油怎么样,都不是很敢买了,又想吃,就自己在家做了,才放心给儿子吃。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
猪油:35g
鸡蛋:1个
细砂糖:80g
中筋面粉:300g
辅料:
水:100g
白芝麻:适量
沙拉油:适量
小苏打:4g
步骤:
1.所以的材料
2.揉成团,醒10分钟
3.在分成同样的大小,搓圆
4.粘一下水,在粘一层芝麻
5.油热到140度左右,下入开口笑
6.小火炸金黄至浮起来就可以了
小贴士
粘上芝麻在搓一下,芝麻按紧些,炸的时候在不容易掉
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