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漳州五香卷的做法

日期:2020-11-09 来源:周六天气网

漳州五香卷

简介:这是福建漳州的特色小吃。材料没固定放什么,看你喜欢吃什么就放什么,主料有:肉、茡荠、洋葱、豆皮(我都在菜市场买)佐料有:油、五香粉、食盐、味精、地瓜粉(淀粉也行)。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

五花肉:250g

马蹄:100g

葱:120g

鸡蛋:2个

辅料:

地瓜粉:50g

豆皮:3张

盐:适量

鸡精:适量

五香粉:适量

步骤:

漳州五香卷的做法步骤1

1.三层肉洗净切成丁,葱白切丁,马蹄。

取圆盘一个,把上述配料放在盆中,下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀

漳州五香卷的做法步骤2

2.豆皮去掉边角,平放砧板上,放入拌好的配料

漳州五香卷的做法步骤3

3.卷成圆形,收边

漳州五香卷的做法步骤4

4.全部卷好

漳州五香卷的做法步骤5

5.将锅烧热,下清油,待油温六成热时,放入蒸好的五香卷,炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。

小贴士

挺简单的,没啥技巧

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