生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-09 来源:周六天气网
简介:意大利面不像其他面食,吃起来比较有嚼劲。下面我就给大家介绍一下我做的这个肉酱意大利面
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
意大利面:1包
辅料:
蒜未:50g
豆豉:50g
肉未:400g
土豆:150g
玉米粒:100g
柱侯酱:50g
料酒:30g
步骤:
1.把土豆洗干净切成粒状,肉也剁成未,玉米弄成玉米粒
2.水开了后,把面放入锅内煮,大约要煮15分钟
3.在煮面的同时,可以做肉酱了,在锅内放入油,然后把土豆和玉米炒一下,然后盛出备用。
4.然后锅内再放入油,把肉未放入爆一下,把里面的一些肥肉爆出油,这样会让肉酱更香。肉酱爆出油了,就可以放入豆豉和蒜未,再加上刚才的配料一起放入,加上点盐和柱侯酱一起爆炒,再洒一点点的料酒,让肉的香味更浓。
5.把面捞出,然后放入锅内和肉酱一起翻炒一下
小贴士
面可以不用过水~
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