生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-09 来源:周六天气网
简介:佛手这名儿一看就知道是怎么来的。这东西秋季结果,家里每年都买,却多是摆设,取它的芬芳馨香,而果实最后就扔掉了。切片泡茶,清香袭人,若是不记得喝,又是浪费。每感于此,总想把它用起来。遍览群书,终于觅到一简便的用处,终于在闲情甚佳的时候,把它腌渍起来以备后用。佛手能理气止痛、化痰止咳、舒肝和胃、健脾消食,以醒脾开胃、和中理气见长。阴虚有火,无气滞者,忌食。
准备时间:10-20分钟
制作时间:2小时以上
用餐人数:6人以上
食材
主料:
佛手:1个
辅料:
白糖:130g
步骤:
1.佛手一个
2.用水洗净外皮
3.用干净的布抹干
4.切成均匀的片
5.放入碗中
6.加入白糖
7.拌匀
8.一片片放入瓶中
9.表面用白糖覆盖,密封7-10天
10.糖化果软
小贴士
切片不要太厚,约2毫米左右即可,以便于腌透。
表面用糖覆盖避免与空气接触而腐坏发霉。若是在腌制过程中露出果肉,可将其压下,没入糖汁中。
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