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糖渍佛手的做法

日期:2020-11-09 来源:周六天气网

糖渍佛手

简介:佛手这名儿一看就知道是怎么来的。这东西秋季结果,家里每年都买,却多是摆设,取它的芬芳馨香,而果实最后就扔掉了。切片泡茶,清香袭人,若是不记得喝,又是浪费。每感于此,总想把它用起来。遍览群书,终于觅到一简便的用处,终于在闲情甚佳的时候,把它腌渍起来以备后用。佛手能理气止痛、化痰止咳、舒肝和胃、健脾消食,以醒脾开胃、和中理气见长。阴虚有火,无气滞者,忌食。

准备时间:10-20分钟

制作时间:2小时以上

用餐人数:6人以上

食材

主料:

佛手:1个

辅料:

白糖:130g

步骤:

糖渍佛手的做法步骤1

1.佛手一个

糖渍佛手的做法步骤2

2.用水洗净外皮

糖渍佛手的做法步骤3

3.用干净的布抹干

糖渍佛手的做法步骤4

4.切成均匀的片

糖渍佛手的做法步骤5

5.放入碗中

糖渍佛手的做法步骤6

6.加入白糖

糖渍佛手的做法步骤7

7.拌匀

糖渍佛手的做法步骤8

8.一片片放入瓶中

糖渍佛手的做法步骤9

9.表面用白糖覆盖,密封7-10天

糖渍佛手的做法步骤10

10.糖化果软

小贴士

切片不要太厚,约2毫米左右即可,以便于腌透。

表面用糖覆盖避免与空气接触而腐坏发霉。若是在腌制过程中露出果肉,可将其压下,没入糖汁中。

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