生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-09 来源:周六天气网
简介:佛手具有芳香理气,健胃止呕,化痰止咳的功效,佛手炒肉片,佛手很清香微甜,瘦肉鲜嫩可口,特别适合带饭哦,非常好吃哟。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
佛手:500g
瘦肉:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
味精:适量
生抽豉油:适量
料酒:适量
生粉:适量
步骤:
1.瘦肉切片,用料酒和盐、生粉腌制15分钟
2.佛手洗净
3.切成片
4.锅烧热,放少许油
5.放入瘦肉片
6.翻炒变色,盛出
7.放入佛手片
8.翻炒变软
9.放入炒好的瘦肉片
10.放盐
11.放味精
12.放生抽豉油
13.翻炒均匀
14.盛出,慢慢享用
小贴士
佛手切开要去籽哦。
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