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南瓜蒸蛋羹的做法

日期:2020-11-09 来源:周六天气网

南瓜蒸蛋羹

简介:鸡蛋和南瓜都是营养丰富的食物,二者搭配营养均衡又美味~

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

南瓜:2个

鸡蛋:2个

辅料:

虾仁:2个

香葱:2根

盐:1茶匙

蒸鱼豉油:1茶匙

香油:1茶匙

步骤:

南瓜蒸蛋羹的做法步骤1

1.首先将小南瓜切出一个盖子, 挖出瓤, 做一个南瓜盅。

南瓜蒸蛋羹的做法步骤2

2.准备碗 ,打入鸡蛋 ,放半勺盐 ,打散, 按照1:1的比例倒入温开水, 拌匀。

南瓜蒸蛋羹的做法步骤3

3.葱叶切葱花。

南瓜蒸蛋羹的做法步骤4

4.将南瓜盅放入蒸锅 ,隔水蒸10分钟 ,再将鸡蛋液倒入南瓜盅内, 放入南瓜盖, 蒸7分钟。放入虾仁, 再蒸7分钟 ,取出淋上麻油、蒸鱼豉油 即可

小贴士

1,蒸蛋羹只要是小火,不要盖保鲜膜也可以。但是盖了更好。

2,不要自作聪明把南瓜盖子盖上,盖上很难蒸的。

3,南瓜很软糯好吃,和滑溜的蛋羹一起,特别美味。

4,也可以做成甜的。

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