生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-08 来源:周六天气网

简介:冰箱坏了,之前做的一块酥皮只好用来做酥条了,不过味道还行,做法也还简单,大家可以试下咯,嘻嘻
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
面粉:150g
酥油:20g
辅料:
温水:100ml
盐:1g
糖:20g
步骤:

1.面粉150克,酥油20克,温水100ML,盐1克,糖20克搅拌成团,静置20分钟。

2.面团擀成面片,麦淇淋也擀成它的三分之一,放在上面

3.包上(这期间不停地洒粉,麦淇淋才不会露出来)

4.折叠

5.擀开

6.折叠

7.擀开,总共是三折三叠就可以了

8.切成小条状,上烤箱180度第二层上色后关火再闷10分钟会更脆
小贴士
挺简单的,没啥技巧
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