生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-08 来源:周六天气网

简介:复合中国人口味的创意披萨,把发面的饼底换成了更有营养和口感的土豆饼,大人老人都喜欢。大家可以试下,味道不错哦
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
土豆:2个
鸡蛋:2个
金枪鱼罐头:1瓶
辅料:
洋葱:1个
柿子椒:半个
面粉:3大勺
番茄匹萨酱料:3大勺
盐:2小勺
黑胡椒碎:1小勺
步骤:

1.土豆削皮后擦成丝,洋葱切成丝,锅中倒入一点油,放入洋葱翻炒。洋葱炒出香味后放入土豆丝继续翻炒,土豆丝炒熟后放入盐调味。

2.炒好的土豆丝倒入一个碗中,稍微放凉后打入两个鸡蛋,放入面粉,适当的调入一点清水搅拌,拌匀后放入一点黑胡椒碎。

3.在煎锅里面放一点点油,倒入面糊用铲子铺平,中火煎。一面煎熟后翻面煎另一面。两面都成焦黄色后便可出锅。

4.其实这样吃就已经很好吃了,不过为了更美味我要在土豆饼上加一勺匹萨酱、一点金枪鱼、一点洋葱丝和青椒丝,再撒上少量的马苏里拉奶酪丝,放入烤箱中层用一百八十度的温度烘烤5-6分钟。

5.这时再在饼上加入多一些的奶酪丝,继续放入烤箱中烘烤5分钟后就可以享用了。
小贴士
烤箱温度时间需摸索,每台烤箱有不一样
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱