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紫薯开口酥的做法

日期:2020-11-08 来源:周六天气网

紫薯开口酥

简介:人生最奢侈的拥有,是一颗不老的童心,一个健康的身体。前几天做紫薯发糕剩的紫薯突发奇想做了的紫薯开口酥。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:55g

白糖:10g

酥油:16g

水:25ml

紫薯泥:50g

辅料:

低筋面粉:50g

酥油:25g

水果馅:适量

步骤:

紫薯开口酥的做法步骤1

1.将油皮的材料混合抓匀,揉成光滑的面团静置10分钟。

紫薯开口酥的做法步骤2

2.将油酥的材料抓匀备用。

紫薯开口酥的做法步骤3

3.把油酥和油皮分别分成10份。

紫薯开口酥的做法步骤4

4.把油酥包入油皮里。

紫薯开口酥的做法步骤5

5.擀成牛舌壮,自上而下卷起。反复擀两次,擀的越长 ,层次就越多。

紫薯开口酥的做法步骤6

6.擀成圆片,包入馅收紧口。

紫薯开口酥的做法步骤7

7.收口朝下,用锋利的小刀划出米子,烤箱180度25分钟。

小贴士

1,小刀尽量选锋利的,但不要切的太深。2,紫薯提前蒸熟。

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