当前位置:首页 > 美食天下 > 五仁月饼的做法

五仁月饼的做法

日期:2020-11-08 来源:周六天气网

五仁月饼

简介:去年就兑换了烤箱,去年就准备考月饼,结果选择了旅游,没烤成。不容错过的美味,不亲自试试还真的遗憾呐!于是今年老早就开始了试烤月饼,第一次选择了广式月饼,虽然好吃却不耐看,这次做了五仁月饼,对我这个新手而言感觉真的很成功哦!由于馅料采用了植物性的种子核桃仁、杏仁、芝麻、花生和腰果等,对人体有一定的保健作用。且这些种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血等,五仁馅料大可放心的吃哦!

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

面:500g

转塘:350g

酥油:150g

枧水:2g

辅料:

油:20g

转塘:20g

腰果:50g

美国大杏仁:50g

核桃:50g

黑白芝麻:20g

花生:50g

在糯米粉:50g

步骤:

五仁月饼的做法步骤1

1.所有材料混合揉成面团;

五仁月饼的做法步骤2

2.炒糯米粉,小火炒变色,拌在花生碎里的;

五仁月饼的做法步骤3

3.将所有馅料混合,加入转塘20克,油20克拌匀;

五仁月饼的做法步骤4

4.拌匀后捏成45克一个的五仁馅团;

五仁月饼的做法步骤5

5.面团分成30克一个;

五仁月饼的做法步骤6

6.取一个面团,按成面饼,包上馅;

五仁月饼的做法步骤7

7.模具刷上油;

五仁月饼的做法步骤8

8.包好的月饼放入模具按压挤出,放入烤盘;

五仁月饼的做法步骤9

9.烤箱预热5分钟,放入月饼烤盘;

五仁月饼的做法步骤10

10.180度烤五分钟后取出刷上蛋液;

五仁月饼的做法步骤11

11.再烤制20分钟后取出即可。

小贴士

烤好的月饼晾凉后放入密封的袋子里回油,饼皮会变得软一些,再选择漂亮的包装,就可以送给亲戚朋友品尝啦。

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐