生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-08 来源:周六天气网

简介:好久没有买金鲳鱼了昨儿在菜场看到这鱼超新鲜就买了一条回家本想清蒸想想还是葱油吧呵呵呵葱油的香加上鱼的鲜完美哦
准备时间:无
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
金鲳鱼:300g
辅料:
葱:适量
姜:3g
细盐:1小勺
色拉油:5大勺
步骤:

1.备葱及金鲳鱼。

2.金鲳鱼洗净后,鱼身上改上几刀,加入姜片及适量细盐,上锅蒸十分钟。

3.另起一锅,热锅加热油。

4.将蒸好的鱼出锅,放上适量葱花。

5.将加热好的色拉油淋在鱼身上既可。

6.一份简单味美的葱油金鲳完成。
小贴士
油一定要加热到微微冒青烟哦。
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