生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-08 来源:周六天气网
简介:泡上一杯儿子送的牡丹茶,品尝着带着薄荷清香的牛肉卷,慵懒的靠在躺椅上,沐浴着假日的午后阳光······
准备时间:无
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
薄荷枝:50g
牛肉末:100g
辅料:
春卷皮:适量
食油:1勺
淀粉:适量
黑胡椒粉:1勺
姜:5g
盐:适量
步骤:
1.准备好薄荷叶、春卷皮、牛肉末。
2.薄荷叶洗净;牛肉末加盐、淀粉、姜、胡椒粉拌好。
3.春卷皮摊好,铺上薄荷叶。
4.薄荷叶上放牛肉末。
5.春卷皮从一头卷起。
6.做成牛肉卷。如此做完全部7个牛肉卷。
7.煎锅中放少许油。
8.放入牛肉卷煎熟。
小贴士
1、不粘锅刷上少许食油即可。
2、小火煎制两面微黄即可。
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