生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-07 来源:周六天气网
简介:今年的七夕节也是自己一个人过,而且七夕日还要上班。看着一对对的情侣,无论是老的、少的、年轻的还是已经结婚的、未结婚的或者是刚开始的,结伴逛商场、看电影、吃饭等等等等的丰富节目,自己觉得有点冲动想找个情人。所以为了给自己加加油,做了这款非常有“爱”的椰汁桂花糕。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
椰浆:100g
淡奶油:100g
糖桂花:80g
辅料:
温水:120g
吉利丁片1:2片
吉利丁片2:3片
步骤:
1.将椰汁倒入碗里。
2.加入淡奶油,用手动打蛋器搅拌均匀。
3.将吉利丁1用自来水泡软。
4.将泡软的吉利丁片1放入椰奶汁的碗里,用手动打蛋器搅拌直到吉利丁片完全融化为止。
5.将制作好的椰汁浆倒入模具里,然后放入冰箱的冷冻层冷冻10分钟左右。
6.将糖桂花倒入另一个碗里。
7.加入温水,用手动打蛋器搅拌均匀。
8.将吉利丁片2用水泡软。
9.将泡软的吉利丁片放入糖桂花汁里,用手动打蛋器搅拌直到看不见吉利丁片为止。
10.将桂花汁倒入之前装椰汁的模具里,放入冰箱冷冻层冷冻10分钟左右。
小贴士
1、夏天吉利丁片要提前用冰水泡软,冬天可以用自来水泡软,千万不要用温水。
2、夏天天气热,吉利丁片不容易融化,可以隔着热水一边加热一边用手动打蛋器搅拌。
3、椰汁跟吉利丁片混合后,用筛子过筛,把融化不了的吉利丁片筛掉。
4、每次放入冰箱的冷冻层冷冻直到凝固就可以倒下一层了。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱