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椰香粟米骨头汤的做法

日期:2020-11-07 来源:周六天气网

椰香粟米骨头汤

简介:年初二的时候,爸妈来猫的小家串门,一年中都是吃爸妈做得好吃的,这回咱也露一小手,先煲个靓汤给二老滋润一下,这次煲的是椰子骨头汤,本来椰子跟鸡一起煲汤是最好的搭配,但是老爸不能吃太过油腻的汤水,就改为猪排骨头,这样煲出来的汤水既有肉味,还不会太过肥腻,放了一个大大的椰子,一半打碎,一半留着切块煲在汤里,既可喝到椰香味十足的汤水,还可以吃到香脆的椰肉,老妈直夸这汤好味道,说猫的厨艺有进步了呢,哈哈~

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

玉米:2根

猪骨头:400g

椰子:1个

辅料:

盐:适量

蜜枣:2颗

淮山:适量

步骤:

椰香粟米骨头汤的做法步骤1

1.准备好所有的材料(椰子肉是把一半打成碎末,一半切成块状)

椰香粟米骨头汤的做法步骤2

2.汤锅内坐水,把骨头焯去血污,然后洗净。

椰香粟米骨头汤的做法步骤3

3.砂锅内放入适量的清水,放入切成段的玉米。

椰香粟米骨头汤的做法步骤4

4.加入椰子块。

椰香粟米骨头汤的做法步骤5

5.加入蜜枣。

椰香粟米骨头汤的做法步骤6

6.再把焯过水的骨头放入砂锅内。

椰香粟米骨头汤的做法步骤7

7.现在用一块纱布把打成碎末的椰子肉包住。

椰香粟米骨头汤的做法步骤8

8.扎紧口,放入砂锅内。

椰香粟米骨头汤的做法步骤9

9.大火煲开10分钟。

椰香粟米骨头汤的做法步骤10

10.转小火煲90分钟。

椰香粟米骨头汤的做法步骤11

11.此时放入淮山块继续煲20分钟。

椰香粟米骨头汤的做法步骤12

12.食用前放入适量的盐即可。

小贴士

这款属于水果型汤水,个人感觉就喝汤的原味是最鲜美的,一般猫家里煲这样的老火汤,是从来都不会放盐,味精,鸡精什么调味料的,就喝它的本味,那叫一个鲜呀,这是一道低油,无盐,无糖的健康汤水,让我们一起喝出健康来吧~

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