生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-03-04 来源:周六天气网
花胶浸泡12小时,花菇浸泡1小时,姜切片。鸡肉放入沸水中,加姜片、料酒煮3分钟,捞出。鸡肉、姜片、花胶、花菇放入锅中,加入清水大火煮开。换小火煲2小时,加枸杞、盐再煮5分钟即可。
鸡汤怎么炖好喝
食材:
鸡肉1块,花胶适量,花菇5朵,姜1块,料酒1勺,枸杞适量
香菇花胶炖鸡的做法
1、花胶放入清水中浸泡12小时;
2、花菇放入清水中浸泡1小时,姜切片;
3、鸡肉放入沸水中,加入姜片、料酒煮3分钟,捞出;
4、鸡肉、姜片、花胶、花菇放入锅中,加入适量清水大火煮开;
5、换小火煲2小时,加入枸杞、盐1勺再煮5分钟即可。
小贴士:
清水要一次性加足够量,中途不建议再加水,否则影响口感。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱