生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-26 来源:周六天气网
把白虾洗净,控干水分。锅中放入姜丝和白虾,开火一起煮,煮至白虾稍变色,再煮2分钟,盛出。取一个小碗,放入盐花和调味料,再倒上芝麻油少许,搅拌均匀作为蘸料。吃的时候,虾肉蘸上蘸料,风味更好。
白灼虾怎么做
食材:
白虾300克,盐3克,芝麻油1茶匙,小葱1根,
家常白灼虾的做法:
1、把白虾洗干净,然后控干水分
2、锅中放入姜丝和白虾,开火一起煮;
3、煮至白虾稍变色,再煮2分钟,盛出;
4、取一个小碗,放入盐花和调味料,再倒上芝麻油少许,搅拌均匀作为蘸料;
5、吃的时候,虾肉蘸上蘸料,风味更好。
小窍门
煮虾的时间一定不能太长,否则虾肉很容易 变老。
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