生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-26 来源:周六天气网
猪肉末和油放入容器中,猪肉里加调料、盐、糖、生抽拌匀。然后加生粉,再加芝麻香油拌匀。锅里加水烧开,大白菜放进去焯一下,切成菜末。白菜放肉末里混合均匀,放冰箱冷藏一下,馅料就做好了。
白菜猪肉怎么做饺子馅
用料
大白菜适量,猪肉末300克,盐适量,生抽1汤匙,白砂糖1勺,生粉2汤匙,芝麻香油1汤匙,食用油2汤匙
白菜猪肉饺子馅的制作方法:
1、准备一个容器,放入猪肉末和适量食用油;
2、猪肉里面加调料、适量盐、1勺糖,2汤勺生抽,搅拌均匀;
3、然后加生粉,再加1汤勺芝麻香油,继续搅拌均匀,静置一会儿;
4、锅里加水烧开,把洗好的大白菜放进去焯一下,捞出,沥干水分,然后切成菜末;
5、将白菜放入肉末里,混合均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一下,馅料就做好了。
6、将馅料放入饺子皮里面,包好后煮熟即可。
小贴士:
馅料调好之后,放入冷冻室里面冷藏一下再拿出来,这样比较容易包。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱