生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-26 来源:周六天气网
南瓜切片,放入蒸锅蒸熟。将南瓜捣成南瓜泥,在南瓜泥里加入糯米粉、面粉、吉士粉和白糖,和面。面和好后,放入模具中压成好看的形状,然后放入面包屑里裹一下。油温烧至7成热,放入南瓜饼开始炸,炸好之后,捞出。
南瓜饼怎么做
食材:
南瓜250g,糯米粉100g,面粉30g,吉士粉10g,面包屑60g,白糖750g,色拉油500ml
南瓜饼的简单做法:
1、南瓜去皮,切成薄片,放入蒸锅蒸熟,取出;
2、将南瓜放入碗中捣成南瓜泥,在南瓜泥里加入适量糯米粉、面粉、吉士粉和白糖,和面;
3、面和好之后,放入模具中压成好看的形状,然后放入面包屑里面裹一下;
4、锅里倒油,油温烧至7成热,放入做好的南瓜饼,开始炸;
5、炸好之后,捞出即可。
小贴士:
炸南瓜饼的时候,一定要用中小火,否则会炸糊。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱