生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-26 来源:周六天气网
猪肉剁成肉末,葱、姜、蒜切成末。胡萝卜洗净,切成胡萝卜碎末。将葱姜蒜末放入猪肉里面,再放入适量调料,打入鸡蛋2个,再加入面粉揉成团。面团揉成肉丸子,等到油锅烧热之后,放进去炸。炸至金黄捞出即可。
肉丸子怎么做
用料:
鸡蛋2个,猪肉600克,面粉300克,胡椒粉适量,姜10片,盐适量,胡萝卜1个,葱1段,蒜8瓣
肉丸子的家常做法:
1、猪肉剁成肉末,葱、姜、蒜切成末;
2、胡萝卜1个洗干净,然后切成胡萝卜碎末;
3、将葱姜蒜末放入猪肉里面,再放入适量调料,打入鸡蛋2个,再加入面粉揉成团;
4、面团揉成肉丸子,等到油锅烧热之后,放进去炸;
5、炸至金黄捞出即可。
小贴士
肉末里面不要加水。
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