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赵薇新疆羊肉手抓饭的做法 新疆羊肉手抓饭怎么做

日期:2020-02-20 来源:周六天气网

手抓饭是新疆很有名的美食,好吃而且具有食补的效果,是维吾尔民族过节、待客的必备美食。新疆羊肉手抓饭的食材是羊肉,带骨或纯肉都可以,加上新疆特产的黄萝卜,最初是因为用手抓食得名。现在,吃手抓饭也不用手抓了,会用上筷子或者是勺子!

赵薇新疆羊肉手抓饭的做法 新疆羊肉手抓饭怎么做

最近,新疆羊肉手抓饭又火了,原因就是综艺节目中餐厅2,中餐,2中店长赵薇一道新疆羊肉手抓饭可以说是颇受欢迎,不仅苏有朋、王俊凯爱吃,就连在老外当中也相当受欢迎,看过节目的人应该都对赵薇新疆羊肉手抓饭印象深刻,不仅卖相一流,味道也很正宗,收获了不少好评。

赵薇新疆羊肉手抓饭的做法 新疆羊肉手抓饭怎么做

虽然看了节目,但是想要学起来赵薇这道新疆羊肉手抓饭还是有难度,新疆羊肉手抓饭怎么做才好吃呢?今天就为你揭秘赵薇新疆羊肉手抓饭的做法,赶紧看看吧!

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新疆羊肉手抓饭怎么做?

食材准备:

主料:羊肉,大米

配料:胡萝卜,洋葱,新疆葡萄干,盐、孜然粉

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做法步骤:

1,大米加水,浸泡30分钟左右,让米粒充分吸收水份;

2,羊腿肉切略大的块;

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3,胡萝卜切成粗条,洋葱半个,切成粗丝备用;

4,炒锅放油,下入羊肉块,煸炒片刻,煸干羊肉的水汽,放入洋葱,和羊肉一起煸炒,放入切好的胡萝卜条,胡萝卜条一同翻炒至变软,加入盐,少许的孜然粉。

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5,翻炒均匀后,放入泡好洗净的大米,大米均匀的铺满在炒好的羊肉胡萝卜上,此刻不要翻动了。

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6,加入开水,水量没过大米即可,加盖,小火,焖蒸,静待20分钟,关火,开盖,加入准备好的新疆葡萄干,翻拌均匀,盛上满满的一大碗,配上一点小咸菜,或者再拌一些新疆风味的凉拌菜。

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新疆羊肉手抓饭是很著名的美食,尤其是在新疆,就是是到当地一定要吃的,这道菜用料并不复杂,食材也很容易找到,做法简单,大家如果喜欢吃,或者是对于做菜感兴趣,可以尝试一下这道菜。

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