生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-13 来源:周六天气网
花生剥壳,烤好,取出晾凉,捣成花生碎。芝麻打成芝麻粉。芝麻粉和花生碎放入锅中,混合加热。糖粉和猪油一起入锅,混合,加热让猪油和糖粉融化,便于捏成球。取出捏成黑芝麻馅,最后冷藏冰箱待用。
黑芝麻馅怎么做好吃
用料
熟黑芝麻100克,糖粉80克,花生30克,猪油80克
黑芝麻馅的做法:
1、花生剥壳,150度烤15分钟,取出晾凉,去衣,然后捣成花生碎;
2、芝麻打2次,打成芝麻粉;
3、芝麻粉和花生碎放入锅中,混合加热;
4、糖粉和猪油一起入锅,混合,混合好后,加热让猪油和糖粉融化,便于捏成球;
5、取出捏成黑芝麻馅,大小适中即可,最后冷藏冰箱待用。
小贴士:
花生碎越细,口感越好。
没有糖粉可用白砂糖代替。
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