生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-07 来源:周六天气网
土豆去皮洗干净,然后切成条。土豆条放入热水中煮3分钟左右,捞出,用冷水冲一下,晾干至无水分。锅里下适量油,然后下土豆条,小火炸6分钟左右,炸好之后,捞出。油继续加热,把土豆条再放进去复炸一次,大概2分钟,捞出即可。
炸薯条怎么做
用料
土豆3个,油适量,盐少许
炸薯条的家常做法:
1、土豆去皮洗干净,然后切成条;
2、土豆条放入热水中煮3分钟左右,捞出,用冷水冲一下,晾干至无水分;
3、锅里下适量油,然后下土豆条,小火炸6分钟左右;
4、炸好之后,捞出;
5、油继续加热,把土豆条再放进去复炸一次,大概2分钟,捞出即可。
小贴士
薯条不要切得太细了,否则炸出来之后,口感会差一些。
炸薯条的时候,一定要用小火慢炸,否则很容易炸糊。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱